ローストビーフ♡覚書

ローストビーフ♡覚書

たけチャンmama @cook_40064529

お肉がしっとりとても美味しいです☻
写真撮り忘れ、残った切れ端の写真になってしまいました^_^;
このレシピの生い立ち
私の誕生日に旦那サマが作ってくれました☻
肉の大きさ、形、加熱時間の覚書。

お肉がしっとりとても美味しいです☻
写真撮り忘れ、残った切れ端の写真になってしまいました^_^;
このレシピの生い立ち
私の誕生日に旦那サマが作ってくれました☻
肉の大きさ、形、加熱時間の覚書。

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たけチャンmama @cook_40064529

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写真撮り忘れ、残った切れ端の写真になってしまいました^_^;
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私の誕生日に旦那サマが作ってくれました☻
肉の大きさ、形、加熱時間の覚書。

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肉の大きさ、形、加熱時間の覚書。

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材料

4人分

牛モモブロック 1kg
塩大さじ1
コショウ小さじ1
お好みで
バジル適量
ガーリック適量

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作り方

1

牛モモ肉を常温に戻す。
塩・コショウを刷り込み、30分置く。(お好みでスパイス、ハーブも)
2

オーブン170℃にに予熱し、50分焼く。
3

焼きあがったらアルミホイルで包み冷ます。
好みの厚さに切って出来上がり。

コツ・ポイント

お肉はなるべく丸っこい形のを選ぶ。厚さにも幅もあるもの。
今回もう少し加熱時間短めの方がよかったです。

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