具材は一口大に切ります。エリンギやｲｶを入れても美味しいです。

フライパンを温めてごま油をひき、海鮮系とお肉から炒めていきます。火が通ってきたら野菜を投入して塩コショウをします。

お野菜がしんなりしてきたら水、中華だしを加えぐつぐつと中火で煮ます。3分ほど。

片栗粉(振りかけるだけのタイプが楽ちんですよ)を全体に回しかけトロリとさせます。

ご飯にかけて中華丼、中華麺にかけてあんかけ焼きそば、そのままで八宝菜色々たのしめます(^-^)/