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焼き秋刀魚の土鍋ご飯
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焼き秋刀魚の土鍋ご飯-レシピのメイン写真

焼き秋刀魚の土鍋ご飯

きゃらめるはっぴ～
きゃらめるはっぴ～ @cook_40052865

今が旬！栄養たっぷりの秋刀魚　いま食べるっきゃないネッ( 〃´艸｀)ﾈｯ
このレシピの生い立ち

秋刀魚そのまま焼いても　美味しくて大好きです

焼いた秋刀魚が　残ってしまった～！
などの時にも　リメイクできますね♪

今が旬！栄養たっぷりの秋刀魚　いま食べるっきゃないネッ( 〃´艸｀)ﾈｯ
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秋刀魚そのまま焼いても　美味しくて大好きです

焼いた秋刀魚が　残ってしまった～！
などの時にも　リメイクできますね♪

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きゃらめるはっぴ～
きゃらめるはっぴ～ @cook_40052865

今が旬！栄養たっぷりの秋刀魚　いま食べるっきゃないネッ( 〃´艸｀)ﾈｯ
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秋刀魚そのまま焼いても　美味しくて大好きです

焼いた秋刀魚が　残ってしまった～！
などの時にも　リメイクできますね♪

今が旬！栄養たっぷりの秋刀魚　いま食べるっきゃないネッ( 〃´艸｀)ﾈｯ
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焼いた秋刀魚が　残ってしまった～！
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材料

3人分
  • 秋刀魚 2匹
  • 梅干し ３個
  • 米 2合
  • だし汁（かつお） 調味料あわせて2カップ
  • 醤油 大1
  • みりん 大2
  • 酒 大2
  • 生姜の千切り 適量
  • 青ネギ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    米は洗いざるにあげておく
    秋刀魚を三枚におろし塩を振り　グリルで軽く焼く

  2. 2

    土鍋にお米を入れて　だし汁と調味料を加え　焼き秋刀魚と梅干を乗せて　蓋をする。

  3. 3

    強火にかけて　沸騰してきたら　弱火にして10分
    火を止めて　15分蒸らす

  4. 4

    秋刀魚の身をほぐしながら　梅干しと一緒に混ぜる。器に盛り　お好みで青ネギと生姜の千切りを一緒にいただきます

    • 焼き秋刀魚の土鍋ご飯作り方4写真

コツ・ポイント

3枚におろした後の　骨の部分は　揚げて　骨せんべいにすると　美味しいです

焼くだけでも美味しい秋刀魚♪
精神を安定させ、血液の循環をよくし、貧血を予防するビタミンＢ２は豊富
ガン予防にも効くビタミンも豊富です

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きゃらめるはっぴ～
きゃらめるはっぴ～ @cook_40052865
2012/10/12 13:38に公開
息子のお弁当を毎日作っています♪息子は　朝５時起床！6時に家を出るのです毎朝バタバタしています(笑)なので簡単&早く&がっつり！の男子弁当のおかずがテーマです♪brog →http://ameblo.jp/wanwanwanwan1130/
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このレシピのキーワード

ご飯 かつお さんま 梅ぼし 酒 青ネギ しょうが 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19533013
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