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むね肉なのにジューシー!!塩麹唐揚げ
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むね肉なのにジューシー!!塩麹唐揚げ-レシピのメイン写真

むね肉なのにジューシー!!塩麹唐揚げ

まねしば
まねしば @cook_40051274

お値打ち鶏むね肉が塩麹でジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が大好きです(*´∇`*)

お値打ち鶏むね肉が塩麹でジューシーに仕上がります。
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むね肉なのにジューシー!!塩麹唐揚げ

まねしば
まねしば @cook_40051274

お値打ち鶏むね肉が塩麹でジューシーに仕上がります。
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材料

  • *鶏むね肉 400g
  • *塩麹 大さじ3
  • *おろししょうが 1~2かけ分
  • *しょうゆ 大さじ1.5
  • 片栗粉・揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    *印の材料をビニール袋に入れて、しっかり揉みこみ、冷蔵庫で一晩以上おく。

  3. 3

    片栗粉をまぶし、色よく揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

・片栗粉をしっかり混ぜないほうがカラッとします。

・少し焦げやすいので、火加減に注意です。

・おろししょうがはお好みでどうぞ。

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まねしば
まねしば @cook_40051274
2012/10/12 13:38に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 こうじ 鶏胸肉

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