厚揚げは熱湯をかけて余分な油をおとしておく。

一口サイズに切った厚揚げを油を引いたフライパンで、色味がつくまで焼き、塩胡椒と白ダシで軽く味付け。

焼けたらグラタン皿にのせ、タレと混ぜた納豆、チーズをのせて
オーブンでチーズがとけるまでやく。