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炊き込みごはん

hydrop
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材料

5人分
  • 白米 3合
  • もち米 1合
  • 舞茸 大2袋
  • 油揚げ 2枚
  • みりん 大2
  • 日本酒 大1
  • 醤油 大3
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作り方

  1. 1

    舞茸ほぐし、湯抜きした油揚げと酒、ミリン、醤油を鍋で中火で煮る。米と一緒に炊く。もち米あるので水は若干少なめ。

コツ・ポイント

人参、鶏肉、刻み椎茸、刻みごぼう、糸蒟蒻ざっくり、たけのこなどで調味料同じもおいしい。

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hydrop
hydrop @cook_40068731
2014/02/15 13:08に公開
1人暮らしをきっかけに、管理栄養士の母の料理で肌トラブルが少なかった事を痛感。母レシピメモリー中。
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このレシピのキーワード

ご飯 もち米 日本酒 まいたけ 油揚げ

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