ゆで卵を潰し、マヨネーズ、チーズ、砂糖、塩、塩コショウを入れ、よく混ぜる

かぼちゃをレンジで3分ほど温め、バターを加えペースト状にする(柔らかくなったか、竹串で確認!!)

強力粉を振るい、砂糖と塩は離れて入れる

ぬるま湯を、砂糖を溶かすようにして入れる

ドライイーストを入れ、捏ねる

ある程度混ざったらバターを加えてよく混ぜる。

生地が滑らかになるまで平らなところでこねる

６分の１をカットして、かぼちゃペーストを加える。
ラップをかけて50分一時発酵。(残りの６分の５の生地も発酵)

それぞれ、4等分(好きな数)にして濡れ布巾をかけ、ベンチタイム(10分)

白い生地で具材を包み、黄色い生地を乗せる