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白菜と春菊の塩昆布和え
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白菜と春菊の塩昆布和え-レシピのメイン写真

白菜と春菊の塩昆布和え

mai2key
mai2key @cook_40080850

余りがちな冬野菜を副菜に!
このレシピの生い立ち
勤め先の高齢者施設の副菜に出た一品です!

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材料

4人分
  • 白菜 400g
  • 春菊 100g
  • 人参 100g
  • 塩昆布 お好み量
  • ゴマ油 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    白菜、春菊は一口大の食べやすい大きさに。人参は細切りに切り揃えます。

  2. 2

    人参と白菜の芯と春菊の茎の部分を先に茹でます。

    • 白菜と春菊の塩昆布和え作り方2写真
  3. 3

    芯に6割程の火が通ったら、白菜と春菊の葉を入れます。

    • 白菜と春菊の塩昆布和え作り方3写真
  4. 4

    茹で上がった野菜の水を、キッチンペーパーでしっかりと切ってボウルに移す。

  5. 5

    ボウルにゴマ油と塩昆布を入れて丁寧に和える。

    • 白菜と春菊の塩昆布和え作り方5写真

コツ・ポイント

1、水分をしっかりと切ること。
2、お子様がいる家庭は春菊の量を調整すると食べやすいかも知れません!
3、塩昆布の塩加減を、お好みで調整してください!

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mai2key
mai2key @cook_40080850
2016/01/15 05:08に公開
ワーキングマザーです!簡単・節約が大好き♡
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このレシピのキーワード

春菊 白菜 にんじん 塩こんぶ

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