ガトーショコラ
材料少なめ。全卵で簡単！軽すぎず重すぎないガトーショコラ
このレシピの生い立ち
自分へのご褒美に作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とココアを振るい合わせておきます
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- 2
違うボールで、バターと刻んだ板チョコをレンジで暖めてよく混ぜ合わせます
※湯せんでゆっくり溶かしてもＯＫ！ -
- 3
違うボールにたまごと半分のグラニュー糖を入れて泡立てます。
- 4
細かく泡立ってきたらさらにグラニュー糖を加えしっかりと細かく泡立てておきます。フワフワです。
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- 5
２のボールに薄力粉とココアを何回かに分けてよく混ぜていきます。
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- 6
４の泡立てたものを1/3程度をいれてしっかり混ぜます
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- 7
さらに残ったものを入れてあまり泡が潰れないようにざっくり混ぜます
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- 8
ざっくりとまんべんにまざったら、型にいれて行きます。型を少しトントンして空気抜きします。
-
- 9
レンジへ入れて約30〜35分くらい焼いたら完成
※あらかじめレンジは180℃に暖めておく - 10
焼き上がりはレンジの中で5分〜10分くらい待ってからて取り出す
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- 11
生クリームのせて美味しくいただきました♪
♪(´ε｀ )
-
コツ・ポイント
たまごはしっかり泡立てる。
泡立て器があればべんりです。
バターよりマーガリンの方が軽く仕上がります。
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