エシャレットとみず菜のサラダ

Name: エシャレットとみず菜のサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エシャレット 10本; みず菜 3束; ハム 5枚; ごま油 適量; しょう油 適量

茨城県行方市 @cook_40198001

エシャレットの爽やかな辛味を味わうなら、シンプルな味付けがおすすめ。
このレシピの生い立ち
エシャレットとみず菜のシャキシャキ感を楽しんでほしいので。

エシャレットとみず菜のサラダ

茨城県行方市 @cook_40198001

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材料

4人分

エシャレット 10本
みず菜 3束
ハム 5枚
ごま油適量
しょう油適量

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作り方

1

エシャレットは根と葉を切り落とし、5cm程度の長さで縦に細切りにします。
2

細切りにしたエシャレットを水にさらして臭みをとります。
3

みず菜をエシャレットと同じく5ｃｍ程度に切りそろえます。
4

ハムは5ｍm程度の細切りにします。
5

エシャレット、みず菜、ハムを食べる直前にごま油としょう油であえ、器に盛っていただきます。（ドレッシングであえてもよい。）

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つくれぽ

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茨城県行方市 @cook_40198001

2017/07/12 05:03に公開

　サツマイモやレンコンをはじめ、年間を通じて80品目を超える農産物が栽培され、さらには豚・牛・鶏卵といった畜産業、東西に広がる霞ヶ浦と北浦では漁業も盛んな茨城県行方市（なめがたし）。　そんな行方市の新鮮な食材を使った、簡単で美味しいレシピをご紹介します。もしかすると、あなたの知らなかった食材に出会えるかも？市HP　http://www.city.namegata.ibaraki.jp/

このレシピのキーワード

サラダ水菜ハムエシャロット

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