ジャガイモの皮を剥き、サイコロ切り。
レタスとキャベツは丁寧に葉っぱをはがす。

ジャガイモを中火で煮る。少し崩れるくらいまで煮る。
煮えたら煮汁を捨て、少しかきまぜる。（完全につぶさない）

キャベツとレタスの千切り、☆を加え、混ぜる。

味を調えてから、レタス１枚に上手に載せる。
トマトとコーンを添えて完成。