ごぼうは薄い小口切りにし、水にさらす。

フライパンにサラダ油とニンニクを入れて中火にかけ、シュワシュワしたら、１と玉ねぎ、しめじを加えて塩を振り、5分程度炒める

ほうれん草はさっとゆがき、水をしっかり絞る。
２とともにフードプロセッサーにかける。

空いたフライパンを熱して鶏肉を入れ、両面焼き付ける。カレー粉を振り入れて1分程度炒め、火を止める。

水、ココナッツミルク、砂糖を加えて混ぜ、火にかけて（ふたはしない）10分くらいコトコト煮る。

カルダモンパウダーとこしょうをふる。

かわゆう1211さま、つくれぽありがとうございます♡