トウモロコシを包丁で、こそげ取る。

小鍋に、水とトウモロコシの芯を鍋に入る様に折って入れ火にかける。沸騰したら、弱火にして5分。

芯を取り出し、コーンを投入。沸騰したら、弱火にして7分。その後、粗熱が取れるまで放置。

冷めたら、ミキサーにかける。その後、冷蔵庫で冷やし、お好みで塩少々してどうぞ。