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とっても爽やか！夏野菜の塩和え＜だし風＞
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とっても爽やか！夏野菜の塩和え＜だし風＞-レシピのメイン写真

とっても爽やか！夏野菜の塩和え＜だし風＞

miea_mmm
miea_mmm @cook_40050791

山形のだしに、夏野菜の代表トマトも加えてさっぱり美味しく♪
このレシピの生い立ち
山形のだしを、自分流にちょびっとアレンジしてみました。夏野菜なのでトマトも入れてあげたくて♪

山形のだしに、夏野菜の代表トマトも加えてさっぱり美味しく♪
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山形のだしを、自分流にちょびっとアレンジしてみました。夏野菜なのでトマトも入れてあげたくて♪

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miea_mmm @cook_40050791

山形のだしに、夏野菜の代表トマトも加えてさっぱり美味しく♪
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山形のだしを、自分流にちょびっとアレンジしてみました。夏野菜なのでトマトも入れてあげたくて♪

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材料

数日で食べちゃう量♪
  1. キュウリ 1本
  2. ナス 1本
  3. 大葉 10枚
  4. 岩下の新生姜 100g
  5. ミョウガ 2個
  6. トマト 1個
  7. 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キュウリ、ナス、新生姜、ミョウガは5mm角に切る

  2. 2

    大葉も5mm四方に切る

  3. 3

    トマトは種を取り除いてから5mm角に切る

  4. 4

    全てを混ぜ合わせたら、塩を振り、お箸でさっくり混ぜ合わせる

  5. 5

    冷蔵庫で2時間ほど冷やしたら完成♪

  6. 6

    冷奴に乗せても、ご飯に乗せても♪

コツ・ポイント

よーく混ぜなくても、さっくりお箸で混ぜるだけでOKですよ。

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miea_mmm
miea_mmm @cook_40050791
2011/07/18 23:42に公開
お料理が好きでヒマさえあればキッチンにいます。毎日の食事作りはInstagramにアップしております♪https://www.instagram.com/myako_m/
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