お散歩カメさん♪デコカレー

ポンポコあぽろ @cook_40038451
小松菜で炊き込んだ緑のご飯。お野菜苦手でも、カレーと一緒ならモリモリですよね♪
このレシピの生い立ち
子供に、少しでも野菜を食べさせようと小松菜で炊き込んだご飯を利用して、デコカレーを思い載せました。
緑のご飯がカメの甲羅になるかな?と思いカメさんにしました。
お散歩カメさん♪デコカレー
小松菜で炊き込んだ緑のご飯。お野菜苦手でも、カレーと一緒ならモリモリですよね♪
このレシピの生い立ち
子供に、少しでも野菜を食べさせようと小松菜で炊き込んだご飯を利用して、デコカレーを思い載せました。
緑のご飯がカメの甲羅になるかな?と思いカメさんにしました。
作り方
- 1
【小松菜ご飯】
小松菜を洗い、根を落として、ざく切りにします。 - 2
ミキサーに入れ、水を加えて攪拌させます。
- 3
洗米した米に2を加え、足りない分の水をお好みの固さの水加減して加えて炊飯します。
- 4
水加減を調整する時、ミキサーの中に残った野菜汁に水を加えてゆすぎ、それを使うと良いです。
- 5
【デコカレー】
小松菜ご飯を茶碗当にいれて軽く押しつけ、お皿に丸く盛ります。
ラップで覆いながら、軽く形を整えます。 - 6
ラップを使い、白いご飯で、顔や足をつくり乗せます。
- 7
焼き海苔を細く切って、カメの甲羅の模様をつけます。
- 8
海苔で目をつけ、ケチャップで口をつけます。
- 9
カレーを盛ります。
- 10
茹でたオクラを5mmくらいに切って散らし、コーンも散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
オクラとコーンは彩が欲しくて、冷凍庫にあったものを乗せました。
お好みで、型抜きした人参やパプリカなどで飾りつけしても良いです。
カメのしっぽつけませんでしたが、つけたら可愛らしいかも。
小松菜の代わりに、緑系の野菜ジュースでも良いです。
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