塩麹を使う簡単料理を考えました。
このレシピの生い立ち
レシピ本にはオリーブオイルで焼いてソースは梅干と青シソを使った物でしたが梅干以外の材料が無かったのと塩麹を使いたかったので考えました。食感がカリカリして箸休めに良いと思います。