さつまいもは皮付きのまま厚さ1㎝に、レンコンは皮をむいて1㎝の半月切りにする。

さつまいもとレンコンを電子レンジ600w/4分加熱する。

ポリ袋にさつまいもとレンコン、片栗粉を入れ、全体に片栗粉がいきわたるように混ぜ、さらにオリーブオイルを加えて混ぜる。

大き目のフライパンを中火で熱し、さつまいもとレンコンに焼き目をつける。

Aの材料をすべて入れ、全体を混ぜる。