週末のお昼に！ 簡単ぱらぱら チャーハン
satolove @cook_40038491
週末のお昼って面倒ですよね。できれば簡単に済ませたい！ 材料を切ってしまったら、鍋での調理時間はわずか１分です。
このレシピの生い立ち
チャーハン作りの苦手だった私。料理学校に通っていた義姉に教わりました。調理時間はわずか１分！ちょっと面倒ですが、一人分ずつ作るとぱらぱらになります。
週末のお昼に！ 簡単ぱらぱら チャーハン
週末のお昼って面倒ですよね。できれば簡単に済ませたい！ 材料を切ってしまったら、鍋での調理時間はわずか１分です。
このレシピの生い立ち
チャーハン作りの苦手だった私。料理学校に通っていた義姉に教わりました。調理時間はわずか１分！ちょっと面倒ですが、一人分ずつ作るとぱらぱらになります。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギはみじん切り；ハム・サラダ菜は食べやすい大きさに切る。たまご１こを溶き、ご飯を１杯用意する。
-
- 2
中華鍋を火にかけ、煙が出るまで温める。煙が出たら油を入れる。うちはごま油を使用。
一人分ずつ作る。 - 3
溶いたたまごを入れて、その上にすぐにごはんをのせる。そのまますぐ、鍋を振ってひっくり返す。（ご飯が下）
-
- 4
鍋を常に振りながら、お玉の背（ふち）でごはんをほぐしつつ、たまごと絡めていく。20-30秒でぱらぱらに。
-
- 5
具を入れ塩を振る。鍋をフリフリしながらお玉でまぜ合わせる。
-
- 6
具に火が通ったらお皿に盛る。お好みでねぎ・刻みのり・ごまをふって。
-
- 7
面倒ですが、その都度その都度鍋を洗い、人数分を作ります。
コツ・ポイント
1.具は何でもいいです。火の通りの早い材料がベストです。
2.3では、素早くひっくり返す。
3.切った具材はボウルにまとめて入れ、まぜておく。具を入れる時、楽です。
つくれぽ
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