カボチャのおかずパン☆ハロウィンに
めろんぱんママ @cook_40049749
１時間でできるパン。オリジナルレシピになります。
このレシピの生い立ち
我が家では、発酵時間こみで１時間で焼ける手ごねパンをよく作ります。２時発酵時間を特にとっていませんが、きちんとふかふかパンになります。パンを作る日々で、いろいろと手間を省くうち、この方法に落ち着きました。
カボチャのおかずパン☆ハロウィンに
１時間でできるパン。オリジナルレシピになります。
このレシピの生い立ち
我が家では、発酵時間こみで１時間で焼ける手ごねパンをよく作ります。２時発酵時間を特にとっていませんが、きちんとふかふかパンになります。パンを作る日々で、いろいろと手間を省くうち、この方法に落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをレンジ等で加熱してやわらかくし、８等分に切っておきます。好みで塩や砂糖をふります。
- 2
ボールに塩・強力粉・トレハロース・黒糖・ドライイーストを順に入れます。
- 3
無塩バター・牛乳を合わせて耐熱容器に入れたものを40度ほどにレンジで温めて注ぎ入れ、手でよくこねます。
- 4
10分ほどこねてなめらかにのびるようになったら丸くまとめ、オーブンレンジの発酵モード35～40度で30分発酵させます。
-
- 5
ふくらんだ生地を8等分に切り(ちぎらず、切ってください)、丸め直して平らに伸ばし、①のかぼちゃを包みます（チーズ等も）。
-
- 6
天板に並べ、オーブンを180度に予熱します。予熱が終わったら生地の乗った天板を入れ、12～14分焼きます。
-
- 7
焼きあがったら、出来上がりです。
コツ・ポイント
かぼちゃを包むとき、空気を入れないように注意してください(チーズ等を一緒に入れるときには特に)。
つくれぽ
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