林檎は皮をむいて摩り下ろす。

フライパンに入れて中火の強で、混ぜながら、煮詰めていく。(３分位）

１５０ｃｃ位になればＯＫ。今回は正味２５０ｇの林檎を使用しました。

熱いうちに砂糖を入れて混ぜたら、牛乳も加え混ぜる。

耐熱容器に水を入れた中に、ゼラチンを振り入れ、レンジ５００～６００Ｗで２０秒加熱する。

４の中に５とバルサミコ酢も加えて混ぜる。

容器に入れて冷蔵庫で冷やせばできあがり。お好みで少量のバスサミコ酢(分量外）をかけても。