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ホワイトチョコブラウニー♡別立て編♡
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ホワイトチョコブラウニー♡別立て編♡-レシピのメイン写真

ホワイトチョコブラウニー♡別立て編♡

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

ガナッシュなしで粉砂糖かけるとプレゼントに♫チョコブラウニーのホワイト版を別立て、共立てで作りました。これは別立てです。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキにする予定だったのですが、変更になりました~ 共立てと両方作りました。「体育会系男子」がガンガン食べてくれますので。その「男子は共立てが良い」と言います。私は別立てかな…

ガナッシュなしで粉砂糖かけるとプレゼントに♫チョコブラウニーのホワイト版を別立て、共立てで作りました。これは別立てです。
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パウンドケーキにする予定だったのですが、変更になりました~ 共立てと両方作りました。「体育会系男子」がガンガン食べてくれますので。その「男子は共立てが良い」と言います。私は別立てかな…

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ホワイトチョコブラウニー♡別立て編♡

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

ガナッシュなしで粉砂糖かけるとプレゼントに♫チョコブラウニーのホワイト版を別立て、共立てで作りました。これは別立てです。
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材料

23×9パウンド型1本分
  • ホワイトチョコ 100g
  • バター 50g
  • 卵黄 2個
  • 牛乳 大さじ2
  • 薄力粉 50g
  • 卵白 2個
  • 砂糖 50g
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作り方

  1. 1

    チョコレートは刻み、バターと一緒にレンジ600Wで様子を見ながら加熱して溶かします。分離しないように注意してください。

  2. 2

    卵白をメレンゲ状にします。途中で少しずつ砂糖を加え角が立つまで固く泡立てます。

    • ホワイトチョコブラウニー♡別立て編♡作り方2写真
  3. 3

    別のボールで卵黄を混ぜ1を加えます。

    • ホワイトチョコブラウニー♡別立て編♡作り方3写真
  4. 4

    3に2のメレンゲを1/3程加えて混ぜます。

    • ホワイトチョコブラウニー♡別立て編♡作り方4写真
  5. 5

    薄力粉を少しずつ入れます。ふるうのは100均の味噌こしでやってます(^_^;)
    ここからゴムベラです。

    • ホワイトチョコブラウニー♡別立て編♡作り方5写真
  6. 6

    残りのメレンゲを入れ、サクッと混ぜます。
    オーブンは170℃に余熱します。

    • ホワイトチョコブラウニー♡別立て編♡作り方6写真
  7. 7

    40分焼いてこんな感じです。膨らんでいたのがちょっとしぼんでしまいました。

    • ホワイトチョコブラウニー♡別立て編♡作り方7写真
  8. 8

    冷めた7に粉砂糖をかけてもいいですし、ガナッシュかけても…ガナッシュの場合は冷蔵庫で冷やしてから切り分けてください。

    • ホワイトチョコブラウニー♡別立て編♡作り方8写真
  9. 9

    ガナッシュ
    1本分:耐熱容器に生クリーム50CCを沸騰させ、刻んだホワイトチョコ50gを溶かします。

コツ・ポイント

メレンゲをハンドミキサーで固く泡立てることくらいです。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/02/19 13:24に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

ブラウニー バター 牛乳 薄力粉 ホワイトチョコレート 卵白 卵黄

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