湯煎でマーガリンを溶かします。

オーブンを200度に予熱します。

ボウルに溶かしたマーガリン、卵黄、砂糖を入れ、クリーミになるまで泡立てで良く混ぜます。

ココナッツフレークをボウルに入れ、混ぜます。

ボウルに少しずつコーンスターチを加えながら手で混ぜていきます。

生地が出来上がったら、台の上で小さなロールを作っていき、お好みの大きさに切っていきます。一口サイズは食べやすい。

フォークで各クッキーの上に形を付け、クッキングシートを敷いたオーブン皿の上にクッキーを置きます。

200度のオープンで約10分焼いたら出来上がり。