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鶏肉みたいなメカジキの唐揚げ♡
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鶏肉みたいなメカジキの唐揚げ♡-レシピのメイン写真

鶏肉みたいなメカジキの唐揚げ♡

あけちゃんち。
あけちゃんち。 @cook_40055520

メカジキが鶏唐揚げに変身❗️お弁当にもおつまみにも美味しいです。
このレシピの生い立ち
子ども達が小さい頃、魚を食べさせたくて作っていました。

メカジキが鶏唐揚げに変身❗️お弁当にもおつまみにも美味しいです。
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子ども達が小さい頃、魚を食べさせたくて作っていました。

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鶏肉みたいなメカジキの唐揚げ♡

あけちゃんち。
あけちゃんち。 @cook_40055520

メカジキが鶏唐揚げに変身❗️お弁当にもおつまみにも美味しいです。
このレシピの生い立ち
子ども達が小さい頃、魚を食べさせたくて作っていました。

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材料

3〜4人分
  1. メカジキ 大2枚
  2. ●生姜汁 大匙1/2
  3. ●ニンニクすりおろし 小匙1
  4. ●酒 大匙2
  5. ●醤油 大匙1
  6. ●鶏ガラスープの素 小匙1
  7. ●砂糖 小匙1/3
  8. ●卵白 1個分
  9. 薄力粉 大匙4
  10. コーンスターチ 大匙2
  11. 揚げ油
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作り方

  1. 1

    メカジキは筋に逆らってそぎ切りにします。ボールにメカジキと●を入れてよくもみ20分程おいて下味をつけます。

    • 鶏肉みたいなメカジキの唐揚げ♡作り方1写真
  2. 2

    薄力粉とコーンスターチを混ぜておきます。下味をつけたメカジキに粉をまぶし低目の温度で揚げます。

コツ・ポイント

醤油を使っているので焦げやすいので注意してください。
鶏ガラスープの素を入れると美味しくなりますよ。

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あけちゃんち。
あけちゃんち。 @cook_40055520
2014/02/19 13:19に公開
海辺の小さなカフェをopenする夢見ています。食べる事が好き❤️そして何より台所に立つのが大好きな私です。私のレシピが誰かの役に立てばいいなと思っています。　　　https://www.instagram.com/akechanchi/
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