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ささみのロールフライ
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ささみのロールフライ-レシピのメイン写真

ささみのロールフライ

mfika
mfika @cook_40233645

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材料

  • ささみ
  • しそ ささみと同量
  • トマト(プチでもok)
  • モッツァレラ
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作り方

  1. 1

    ささみは筋を取って上手にら開く。(具が巻けるように)

  2. 2

    ささみに軽く塩コショウをしておく。

  3. 3

    トマトは巻けるように棒状にカット。モッツァレラも同様。

  4. 4

    開いたささみにしそ トマト モッツァレラをのせてまく。

  5. 5

    小麦粉 卵 パン粉の順に衣を付けて170cでしっかり揚げる。

コツ・ポイント

チーズはモッツァレラで!トマトがジューシーです。ささみは開くと穴があいたりするけどなんとかごまかして巻いて、衣で蓋をする感じで。揚げてしまえば綺麗に出来上がります。そのまま塩や、レモンなどお召し上がり下さい。

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mfika
mfika @cook_40233645
2014/02/19 12:46に公開

このレシピのキーワード

大葉 トマト ささみ モッツァレッラ・チーズ

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