ベーコントマトきのこのスクランブル

ベーコントマトきのこのスクランブル-レシピのメイン写真

ベーコントマトきのこのスクランブル

zebram @cook_40045358

ベーコンとプチトマト・シメジのスクランブルエッグ。お弁当や朝食に。
このレシピの生い立ち
お弁当の彩用にプチトマトを買うといつもあならせてしまうので、、冷凍庫のありものと一緒に卵料理にしてみました。

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ベーコンとプチトマト・シメジのスクランブルエッグ。お弁当や朝食に。
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お弁当の彩用にプチトマトを買うといつもあならせてしまうので、、冷凍庫のありものと一緒に卵料理にしてみました。

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材料

卵 2個
ベーコン 10ｇ
玉ねぎスライス 1/20個
プチトマト 2個
シメジ 1/10pc
塩一つまみ
さとう 2g
ブラックペッパーお好みで
サラダ油大匙1弱
パセリのみじん切りお好みで

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作り方

1

ベーコン、玉ねぎはスライス、トマトは1/4カット、シメジは小房に分けます。
2

ボールに卵を割りきちんと混ぜます。
塩、砂糖、ブラックペッパーを入れます。
3
フライパンに油を熱し、①の具を炒めます。玉ねぎに火が入ったら卵を入れ強火で大きく混ぜながら炒めます。
4
半熟で火を止めます。
器に盛り、お好みでパセリを。
5
シメジは購入時に石突をとって小房分けにジップに入れて冷凍しておいたものをそのまま使います。
6

ベーコンも買ってきたら1センチ幅にカットして冷凍。そのままでも使えます。

コツ・ポイント

卵入れたら強火で一気に短時間で。

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zebram @cook_40045358

2014/02/19 12:18に公開

難しいものは使わない。料理苦手な人もこんな簡単でよかったんだ！って思ってもらえるレシピをupしてます。元カフェスタッフ・調理師今はただの面倒くさがりな調理好きな人です。instagram @zebra.ssg.cooking

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このレシピのキーワード

シメジベーコンミニトマト卵

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