簡単＊ブロッコリーとベーコンのパスタ
ukulele大好き @cook_40055391
ブロッコリーはスパゲッティと
一緒に茹でると手間と時間を節約出来ます
茎までホクホク美味しく食べれる
ヘルシーパスタです
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをたっぷり食べれて簡単に作れるので我が家ではよく作ります
簡単＊ブロッコリーとベーコンのパスタ
ブロッコリーはスパゲッティと
一緒に茹でると手間と時間を節約出来ます
茎までホクホク美味しく食べれる
ヘルシーパスタです
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをたっぷり食べれて簡単に作れるので我が家ではよく作ります
作り方
- 1
生のブロッコリー1房を用意します
-
- 2
茎の間まで洗います
-
- 3
茎と穂先に分け、それぞれ小さめのざく切りにします
-
- 4
ブロックベーコンの半量使います
-
- 5
好みの大きさに切ります
-
- 6
今回は４mmのスパゲッティを使いました
※好みのスパゲッティを使って下さい -
- 7
お湯１ℓ+塩が沸騰したらブロッコリーの茎とスパゲッティを茹で始めます
-
- 8
再沸騰したらブロッコリーの穂先も茹でます
-
- 9
茹で時間より1分早めに火から下します
-
- 10
スパゲッティ+ブロッコリーをザルにあげます
※茹で汁は後で味付けに使うので50mlくらい取り分けて残りは捨てます -
- 11
フライパンに油を熱しにんにくとベーコンを軽く炒めます
-
- 12
スパゲッティ+ブロッコリー・唐辛子を入れ軽く炒め、味を見ながら塩味が足りない場合は茹で汁を入れます
-
- 13
皿にこんもり盛り付けます
-
- 14
好みで黒胡椒と粉チーズをかけます
-
コツ・ポイント
＊塩味は好みで加減して下さい
＊ブロッコリーは柔らかめに茹でた方が細かくほぐれてスパゲッティとよく絡みます
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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