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まるごとトマトごはん!
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まるごとトマトごはん!-レシピのメイン写真

まるごとトマトごはん!

げんき保育園
げんき保育園 @cook_40250291

フレッシュトマトを丸ごと使ったトマトの炊き込みごはんです!炊飯器で一緒に炊くとケチャップライスのような味わいに♪
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりのトマトごはんを献立に取り入れたので。

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夏にさっぱりのトマトごはんを献立に取り入れたので。

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フレッシュトマトを丸ごと使ったトマトの炊き込みごはんです!炊飯器で一緒に炊くとケチャップライスのような味わいに♪
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夏にさっぱりのトマトごはんを献立に取り入れたので。

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材料

4人分(2合分)
  • 米 2合分(300g)
  • コンソメ 8g
  • トマト 中1玉
  • ベーコン 1/2p
  • しめじ 1/2p
  • たまねぎ 1/2個
  • 食塩 ひとつまみ
  • パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    米はといで、2合分の水より少なめの水に浸しておく。

  2. 2

    1にコンソメ・へたを取ってくし形に切ったトマトを入れて炊飯器に入れ、炊飯スタート!

  3. 3

    ベーコン・しめじ・たまねぎは角切りにし、フライパンで弱火で炒める。ベーコンの油が出てきたら中火で炒め、食塩をふる。

  4. 4

    2が炊けたら、3を混ぜ、盛り付けてお好みでパセリをふる。

コツ・ポイント

生のトマトが苦手な子どもでも食べやすいです!
大人は少しコンソメを足すか、ブラックペッパーを振るとよりおいしく召し上がることができます!

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げんき保育園
げんき保育園 @cook_40250291
2017/07/04 05:44に公開
げんき保育園・わくわくげんきッズは、兵庫と大阪に9園ある小規模保育園、企業主導型保育園です。管理栄養士9名で日々の給食・献立を作っています(*^^*)クックパッドやブログで日々の給食の様子や子供たちに人気のレシピなどを紹介できたらと思います。ご家庭でぜひ活用してみてください♪
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このレシピのキーワード

ご飯 シメジ トマト ベーコン 玉ねぎ 米

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