フルーツカスタード
カスタードクリームに缶詰めのフルーツを和えた、お手軽デザートです。カスタードは、ボウル１つで出来る簡単な作り方です☆
このレシピの生い立ち
私が小学生の時の大好きだった給食メニューです。今から30数年前の片田舎の給食です。こんな素朴で地味なデザートでも、とてもお洒落で特別なメニューに感じていました。
今では、次女の好物にもなり、大喜びで食べる姿を自分の幼い頃に重ねて見ています。
フルーツカスタード
カスタードクリームに缶詰めのフルーツを和えた、お手軽デザートです。カスタードは、ボウル１つで出来る簡単な作り方です☆
このレシピの生い立ち
私が小学生の時の大好きだった給食メニューです。今から30数年前の片田舎の給食です。こんな素朴で地味なデザートでも、とてもお洒落で特別なメニューに感じていました。
今では、次女の好物にもなり、大喜びで食べる姿を自分の幼い頃に重ねて見ています。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱性ガラスボールに砂糖と薄力粉を入れる。卵を１個ずつ入れる。卵を１個加える度によく擦り混ぜる。
- 2
牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。
- 3
ラップをふんわりかけて、電子レンジで２分加熱する。
- 4
3⃣をレンジから取り出し、泡立て器で滑らかになるようによくかき混ぜる。再度、ラップをふんわりかけて、２分加熱する。
- 5
4⃣の加熱が終わったら、再度、泡立て器で滑らかになるように混ぜる。
これを、固まるまで繰り返す。 - 6
電子レンジの加熱時間は、各家庭のレンジで様子が違うと思いますので、加熱時間を調節して下さい。
- 7
仕上げに、バターを入れてよく混ぜる。
あれば、生クリームを入れるとリッチな味になります。
- 8
あら熱がとれたら、ラップをしっかりして冷蔵庫で冷やす。
同時にフルーツの缶詰めを冷やす。
- 9
缶詰めのシロップをよく切る。冷えたカスタードクリームと缶詰めフルーツを和える。
冷え冷えを召し上がれ！
- 10
サンドイッチにはさんでも美味しいです☆
- 11
フルーツ缶は、今回はみかん缶だけ使用していますが、お好みのもの数種類を組み合わせて、たっぷり入れるとより美味です。
コツ・ポイント
☆フルーツ缶の甘味があるので、カスタードクリームは甘さ控えめにしています。お好みで加減して下さい。
☆プリンとカスタードクリームの中間位の固めの食感です。滑らかな柔らかいクリームがお好きな方は、薄力粉の分量や、牛乳の分量を加減して下さい。
つくれぽ
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