Sup Oyong Segar

Name: Sup Oyong Segar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah oyong/gambas; 1/4 kg telur puyuh matang; 1/4 kg udang kupas; 1/2 buah bawang bombay cincang halus; 3 siung bawang putih geprek, cincang halus; secukupnya minyak untuk menumis; secukupnya lada, garam, gula; secukupnya air untuk kuahnya; 1 cm jahe kupas, geprek; 1 batang daun bawang; 2 batang seledri

Umy Kholifah @ifauchy

Karawang, Jawa Barat

Dari kemarin cuaca kok mendung terus, dingin juga.. Yaudah masak yang berkuah aja. Jadilah sup oyong yg segar dan sedap. 😋😋

Lebih banyak

Sup Oyong Segar

Umy Kholifah @ifauchy

Karawang, Jawa Barat

Dari kemarin cuaca kok mendung terus, dingin juga.. Yaudah masak yang berkuah aja. Jadilah sup oyong yg segar dan sedap. 😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahoyong/gambas
1/4 kgtelur puyuh matang
1/4 kgudang kupas
1/2 buahbawang bombay cincang halus
3 siungbawang putih geprek, cincang halus
secukupnyaminyak untuk menumis
secukupnyalada, garam, gula
secukupnyaair untuk kuahnya
1 cmjahe kupas, geprek
1 batangdaun bawang
2 batangseledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air dalam panci.
2

Sambil menunggu air mendidih, tumis bawang bombay dan bawang putih bersama jahe hingga harum. Kemudian masukkan udang, masak sampai berubah warna dan matang. Matikan api.
3

Setelah air tadi mendidih. Masukkan semua bahan yg tadi di tumis kedalam panci. Tambahkan lada, garam dan gula secukupnya. Cicipi rasa.
4

Tambahkan telur dan oyong kedalam panci. Masak oyong jangan terlalu lama atau cukup setengah matang agar lebih enak. Matikan api.
5

Tambahkan irisan daun bawang dan seledri agar lebih sedap. Sup oyonh segar siap disajikan.