彩り豊かなカニ豆腐
kebeibiko @kebeibiko_cooking
いつものカニ豆腐にコーンの甘みをプラス、優しいお味の中華。あっという間に出来上がり餡かけなのでご飯にかけ丼でもイケル♪
このレシピの生い立ち
サラダクラブのサラダのごちそうトッピングのモニターに当選したので投稿用レシピ。いつものカニ豆腐にプラスすることで手間もなく便利にアレンジしてみました。
彩り豊かなカニ豆腐
いつものカニ豆腐にコーンの甘みをプラス、優しいお味の中華。あっという間に出来上がり餡かけなのでご飯にかけ丼でもイケル♪
このレシピの生い立ち
サラダクラブのサラダのごちそうトッピングのモニターに当選したので投稿用レシピ。いつものカニ豆腐にプラスすることで手間もなく便利にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かにかまぼこは手で裂き、豆腐は大きめの乱切りに切り分けます。
-
- 2
フライパンに◎印のみじん切りと油（分量外；大１程）を加え強火にかけます。香味野菜の香りがしてきたら、
-
- 3
長葱を加え炒め、塩胡椒し、
-
- 4
★印のスープを加え沸騰してきたら中火に落とし豆腐とカニカマを加え、再度沸騰してきたら、
-
- 5
水溶き片栗粉を回しかけ木べら等で大きくかき混ぜ、最後にコーンとごま油を加えさっくり混ぜ合わせ火を止めます。
-
- 6
皿に盛付け、お好みで万能葱の小口切りを加えて出来上がり。また優しい味付けなので花椒をかけても美味しいです。
-
- 7
ご飯にレタスと一緒に盛付け中華丼にも♪
-
- 8
使ったサラダクラブの彩りコーン。スイートコーンとヤングコーン45g入り、さっと取り出し加えるだけです♪
-
コツ・ポイント
絹ごし豆腐は大きめに切ると煮崩れも少なく乱切りなので味も染み込みやすいです。香味野菜を加えることで、即簡単中華風です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19616243
