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ルーいらず!牛肉のデミグラスソース炒め
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ルーいらず!牛肉のデミグラスソース炒め-レシピのメイン写真

ルーいらず!牛肉のデミグラスソース炒め

平成のダースベイダー
平成のダースベイダー @cook_40249386

ルーいらずで、お手軽簡単!ご飯だけでなく、パンでもどうぞ!
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材料

二人分
  • 牛肉 200g
  • 玉ねぎ(大) 半分
  • マッシュルーム 4つ
  • 水 1/2カップ
  • ブイヨン(コンソメも可) 1つ
  • ★ケチャップ 大さじ2
  • ★ウスターソース 大さじ2
  • バター 小さじ1
  • 粉チーズ お好み
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切りに、マッシュルームは薄くスライスする。

  2. 2

    底のある、フライパンに油を引き牛肉を炒める。この時、軽く塩コショウで下味をつける。

  3. 3

    牛肉の色がかわったら、玉ねぎとマッシュルームを加えてさらに炒める。

  4. 4

    たまねぎがしんなりしてきたら、水を加えてブイヨンを溶かす。

  5. 5

    5分ほど弱火で煮込み、灰汁をとったら★を加えてさらに煮込む。

  6. 6

    水分が1/3くらいになったら、バターを加えて軽くまぜて、お好みでチーズを振りかけたら完成!

コツ・ポイント

じっくり煮込めば、コクがでて甘味も増します

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平成のダースベイダー
平成のダースベイダー @cook_40249386
2016/02/07 22:50に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 マッシュルーム バター 玉ねぎ ケチャップ

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