豚バラと蓮根の炒め煮
ご飯のお供やビールのおつまみにどうぞ(^-^)
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蓮根が安かったので・・・
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蓮根が安かったので・・・
蓮根を半月切りの薄切りにし、ボールにタップリの水と少量の酢(分量外)を入れ切った蓮根を入れる。
1をザルにあけ水を切っておく。
バラ肉を2~3㌢幅に切る。
鍋に少量の油をひきバラ肉を炒めます。色が変わったら蓮根を入れて更に炒めます。
蓮根が透明になってきたら※の調味料を入れ、煮汁が少なくなるまで炒め煮します。
器に盛ったら出来上がり(^^)v
食べるときにお好みで一味を振っても美味しいですよ(^-^)b
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