大きめの鍋に材料を全部入れ、鍋をゆすったり箸を使ったりして砂糖をリンゴにまぶす。

弱火にかけ、砂糖が溶けるまで箸でかき混ぜる。溶けたら蓋をして15分。
15分後、水分がたくさん出ています。→

箸を入れ大きく動かし、鍋底に箸の跡が残るようになれば火を止める。
できあがり。