ニラを3～4㎝の長さ、豆腐は好きな大きさに切っておく。
卵を溶きほぐしておく。

お鍋に水を入れて　火にかける。
ひき肉を加える。アクを取ったら　鶏ガラスープの素を加える。

ニラ・豆腐を加える。
ニラが少し　しんなりしたら　お味噌を溶く。

溶き卵を少しずつ加えて　フタをしたら火を止めて　1分くらい　そのまま。

お椀によそってからゴマ油を少々、たら～り！
これで　いつもと違う　お味噌汁になりますよ。