レンジでいちご大福♥︎
レンジでチン！すぐに作れて、簡単で、腹持ち良しで、美味しい和菓子✳︎
このレシピの生い立ち
小ぶりで安いいちごが手に入ったので^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
いちごのヘタを取って、苺を洗う。洗ったら、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。
- 2
皿に片栗粉をまんべんなく広げておく。
- 3
ボウルに、✳︎のマークの付いている材料を全て入れ、ラップをかける。ラップをかけたら、レンジに入れ600wで2分チンする。
- 4
チンしたら、一度レンジから取り出して、へらなどで全体をかき混ぜる。再度2分ほどラップをかけてチンする。
- 5
チンできたら、取り出して、かき混ぜる。スプーンなどを使ってゴルフボール
ほどの大きさを8等分にして片栗粉にまぶす。 - 6
片栗粉にまぶした餅をなるべく平たく伸ばし、真ん中にいちごとあんこをのせる。
- 7
丸める時のコツ。片手で苺を支え、もう片方で餅を包み込み、そのままいちごを逆さに向け、餅を包み込めつなぎ目をなくせば完成！
コツ・ポイント
チンして取り出したお餅はとっても熱いので火傷に気をつけてください！
あんこは御座候で購入したぜんざい用のあんこで作りました。少し柔らかめですが、その方が口どけ感がよかったかも。
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