夏ばて防止 カリカリ ニンニク なむる
テキサスオヤジ @cook_40060934
カリカリ ニンニクをナムルと混ぜると、ビールに酒も、ワインを飲んで元気がでるよ。ゴハンのおかずにもいいよ。
このレシピの生い立ち
夏ばて防止に最高！
夏ばて防止 カリカリ ニンニク なむる
カリカリ ニンニクをナムルと混ぜると、ビールに酒も、ワインを飲んで元気がでるよ。ゴハンのおかずにもいいよ。
このレシピの生い立ち
夏ばて防止に最高！
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- 1
ニンニクをスライスする。ごま油をフライパンに入れてで弱火でゆっくりニンニクを炒める。油はそのままにしておく。
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- 2
ニンニクが色着いたら別容器にとる。
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- 3
ほうれん草はサット茹で、水で冷やして水を絞る。３−４センチに切る。
-
- 4
もやしをラップして３分チンする。 ほうれん草、もやしは後で日を通すので半生でもＯＫ．水気を切る。
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- 5
１のフライパンを強火にしてほうれん草、モヤシをさっと炒める。塩，胡椒、すりゴマを入れて混ぜる。炒めすぎないよう。
- 6
５を器に盛り、別容器に取っておいたニンニク スライスを載せて召し上がれ。
-
- 7
暖かいうちに食べても、冷やしてたべても美味しい。
コツ・ポイント
火を通しすぎるとダメ。ニンニクは５で戻すとフニャフニャになってしまう。
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