ベビーホタテ＆キノコのカリカリパン粉焼き
ヴァルリン @cook_40015057
家計にやさしいプライスなのに、贅沢なおいしさのベビーホタテちゃん。カリカリのパン粉焼きにしてみましたよ。
このレシピの生い立ち
大きいホタテはちょっと贅沢。最近はベビーホタテも簡単に手に入るようになりましたね。
いつも、適当に作っていましたので、適当に作ってみてください。お父ちゃんの晩酌のお供で、ウチでは定番です。
ベビーホタテ＆キノコのカリカリパン粉焼き
家計にやさしいプライスなのに、贅沢なおいしさのベビーホタテちゃん。カリカリのパン粉焼きにしてみましたよ。
このレシピの生い立ち
大きいホタテはちょっと贅沢。最近はベビーホタテも簡単に手に入るようになりましたね。
いつも、適当に作っていましたので、適当に作ってみてください。お父ちゃんの晩酌のお供で、ウチでは定番です。
作り方
- 1
冷凍ボイルホタテは解かしておく。しいたけはホタテくらいの大きさに切る。
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- 2
みじん切りのにんにくを、オリーブオイルで炒め、香りがしてきたら、１を全部入れて、炒める。
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- 3
しいたけに火が通ったようなら、バターを入れて炒めて、塩少々で味を調える。ホタテがしょっぱいので、気をつけてね。
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- 4
耐熱皿に移して、パン粉とパセリを振りかけて、220度のオーブンで20分焼く。オーブントースターでも焼けます。
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コツ・ポイント
バターとホタテとしいたけ、とっても相性良いですよね。うちのお酒のお供です。
焼く時に、解けるチーズを加えて焼いても、イイですよ～
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