にんじんは縦半分に切ってから、斜めに薄切りにします。

ベーコンは1㎝幅に切り、長さを半分にします。

オリーブ油少々を熱したフライパンで、人参とベーコンを炒めます。人参がしんなりして火が通るまで炒め塩コショウをします。

クルミを加えて全体に混ぜます。メープルシロップとバターも加え、全体につや良く絡まるまで熱したら出来上がり。