ふわふわ卵の豚バラ白菜炒め
ssママ♪ @cook_40249733
卵をふわふわ～に焼いて、あと入れするのがポイント♪
味付けは白だしのみ！
簡単炒めもの♪
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあったので♪
ふわふわ卵の豚バラ白菜炒め
卵をふわふわ～に焼いて、あと入れするのがポイント♪
味付けは白だしのみ！
簡単炒めもの♪
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあったので♪
作り方
- 1
卵を溶いて強火でさっと半熟いりたまごにします。
一度フライパンから取り出しておきます。 -
- 2
ボールで塩胡椒、しょうがを豚肉になじませ、片栗粉を適量豚肉にまぶしていきます。
- 3
豚肉をしっかり焼いていきます。
卵を取り出したままのフライパンで大丈夫です。 -
- 4
しっかり焼けたらそこに白菜を入れます。
-
- 5
火が通ってきたらそこに白だしを大さじ２をまわしかけいりたまごを入れ
塩胡椒で味を整えたら完成です♪ -
- 6
片栗粉効果でつやっとした仕上がりに、
-
コツ・ポイント
片栗粉を必ず薄くまぶしてください、お肉のパサパサ感がなくなりしっとりおいしくなります。
卵は必ず出来上がる直前に入れてください！
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