カマボコ串揚げ
マダム杏仁 @cook_40042446
カマボコでメインになるおかず。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたカマボコでメインのおかずができないかと思って作りました。玉ねぎと一緒に串揚げにすると見た目にもボリュームが出て美味しかったです。
カマボコ串揚げ
カマボコでメインになるおかず。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたカマボコでメインのおかずができないかと思って作りました。玉ねぎと一緒に串揚げにすると見た目にもボリュームが出て美味しかったです。
作り方
- 1
玉ねぎとカマボコは6等分に切って1個ずつ串に刺す。
- 2
ボウルに唐揚げ粉を入れて串に軽くまぶす。
- 3
バッドにパン粉を広げ手で細かく砕いておく。フライパンに１センチくらいサラダ油を注ぎ熱する。
- 4
残った２の唐揚げ粉に水を加え天ぷら衣くらいの緩さに溶き串をくぐらせパン粉を付けて揚げる。
コツ・ポイント
唐揚げ粉は「伝説の唐揚げ粉」を使いましたが、好みのもので大丈夫です。水で溶くときも適当で大丈夫です。緩めの方が扱いやすいと思います。好みでソース、ポン酢などを付けても。
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