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大葉とカシューナッツのジェノベーゼソース
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大葉とカシューナッツのジェノベーゼソース-レシピのメイン写真

大葉とカシューナッツのジェノベーゼソース

Carri子
Carri子 @cook_40140135

お土産にカシューナッツをたくさん頂いたのでパスタソースに。材料をフードプロセッサーにかけるだけなので5分で完成!
このレシピの生い立ち
大好きなジェノベーゼパスタを作りたいと思って。あとはじゃがいもと和えたり、ピザソースにしたり、手軽にイタリアンが楽しめます。

お土産にカシューナッツをたくさん頂いたのでパスタソースに。材料をフードプロセッサーにかけるだけなので5分で完成!
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大葉とカシューナッツのジェノベーゼソース

Carri子
Carri子 @cook_40140135

お土産にカシューナッツをたくさん頂いたのでパスタソースに。材料をフードプロセッサーにかけるだけなので5分で完成!
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お土産にカシューナッツをたくさん頂いたのでパスタソースに。材料をフードプロセッサーにかけるだけなので5分で完成!
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材料

2-3人分
  • 大葉 30枚
  • カシューナッツ 30粒程度
  • にんにく 1かけ
  • パルメザンチーズ 40ml
  • オリーブオイル 100ml
  • 塩 小さじ2
  • ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    殻付きのカシューナッツ は殻をむいて使います。

    • 大葉とカシューナッツのジェノベーゼソース作り方1写真
  2. 2

    材料を全てフードプロセッサーにかける。

  3. 3

    ペースト状になったら完成!味見して塩やブラックペッパーでお好みの味に調整してください。

    • 大葉とカシューナッツのジェノベーゼソース作り方3写真
  4. 4

    ソースとしてパスタにかけたり、茹でたジャガイモと和えて^ ^

コツ・ポイント

葉はバジル、ナッツはくるみでも出来るので、手に入った材料次第で色々なソースが作れます。
フードプロセッサーをあまり回しすぎると、硬いペーストになってしまうので、ほどほどに。

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Carri子
Carri子 @cook_40140135
2019/05/29 04:57に公開
みなさんの美味しそうなレシピを見て、つくって、食べることが大〜好きです!好きなごはん:和食、ケイジャン、イタリアン、タイ料理、根菜、夏野菜、お肉、たまご、海藻類、乳製品、ごはん、麺、フルーツ......とにかくなんでも食べます☆
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このレシピのキーワード

大葉 にんにく カシューナッツ

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