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*ぶり大根*

♡あいぁい♡
♡あいぁい♡ @cook_40136004

病みつきになっちゃいます♡੯ू❛ัू ໒꒱是非今日の夕食に( ›◡ु‹ ) ˄̻ ̊
このレシピの生い立ち
ぶり大根大好きなんです♡

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材料

2人分
  • ぶり 2切れ
  • 大根 1/2
  • 醤油 大さじ1
  • 味醂 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうが 適量、私はおろししょうが小さじ1
  • 麺つゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    魚をよく洗い、お酒に10分くらいつけて、熱湯をかけ臭みと余分な油をoff

  2. 2

    大根を輪切りにします

  3. 3

    味が良く染み込み、日が通りやすいように切れ目をいれます

    • *ぶり大根*作り方3写真
  4. 4

    煮崩れしないよーに面取りをします

  5. 5

    大根をいれ、浸るくらいの水をいれます
    調味料を加えます煮立ったら、ぶりをいれて、落し蓋をして煮るだけ

コツ・ポイント

大根を米とぎ汁で下茹ですると、苦味もとれ、味も染み込みやすく美味しく食べれます♡が大根ばビタミンを多く含んでるし、下茹で半減しそーで私はそのまま使ってます⭐

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♡あいぁい♡
♡あいぁい♡ @cook_40136004
2012/07/15 15:34に公開

このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 酒 しょうが

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