作り方
- 1
魚をよく洗い、お酒に10分くらいつけて、熱湯をかけ臭みと余分な油をoff
- 2
大根を輪切りにします
- 3
味が良く染み込み、日が通りやすいように切れ目をいれます
-
- 4
煮崩れしないよーに面取りをします
- 5
大根をいれ、浸るくらいの水をいれます
調味料を加えます煮立ったら、ぶりをいれて、落し蓋をして煮るだけ
コツ・ポイント
大根を米とぎ汁で下茹ですると、苦味もとれ、味も染み込みやすく美味しく食べれます♡が大根ばビタミンを多く含んでるし、下茹で半減しそーで私はそのまま使ってます⭐
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