✧*｡卵白救済✧*｡カリザククッキー♪
桜の虎♬ @cook_40062236
卵白が貯まってお菓子が作りたいけどラングドシャやメレンゲクッキーはありきたり！ そんな時の硬めのクッキーです♪
このレシピの生い立ち
卵白で普通のクッキーを作ってみたくて！
ネットで調べたのを少しアレンジしてみました！
✧*｡卵白救済✧*｡カリザククッキー♪
卵白が貯まってお菓子が作りたいけどラングドシャやメレンゲクッキーはありきたり！ そんな時の硬めのクッキーです♪
このレシピの生い立ち
卵白で普通のクッキーを作ってみたくて！
ネットで調べたのを少しアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉を全てふるい入れ、その中に1㎝角に切ったバターを入れます。
- 2
バターを指でつぶしながら、手でギュッと握った時に形が残るくらいまで薄力粉と混ぜます。
-
- 3
グラニュー糖を加えてゴムベラでさっくり混ぜる！
粉々してても大丈夫です♪ -
- 4
卵白を入れて粉っぽさがなくなってくるまでヘラでさっくり切るように混ぜます！練っちゃダメですよ！
-
- 5
好きな形に成形します！今回はアイスボックスにしました！
直径3㎝くらいがいいです。
焼いた時にけっこう広がります♪ -
- 6
冷凍庫で45分ほど休ませてから、7〜8㎜幅くらいで切ります！焼く時はしっかり間を空けてください！
-
- 7
180℃に予熱したオーブンでほんのり焼き色がつくまで10〜12分ほど焼きます！ 焼きが足りないとミルキーみたいな食感に笑
-
コツ・ポイント
バターは消しゴムのカスで練り消しを作る時みたいに、指で練りながら全体に均等に混ざるように薄力粉としっかり混ぜてください！全体がほんのり黄色っぽくなったらちゃんと混ざってる証拠です♪
ほんのり焼き色がつくまで焼いたほうが◎
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