プルーンペースト利用のパン
ドライフルーツとナッツ利用のスィートブレッド。気になっていたカロリーを減らす為バターの代わりにプルーンペーストを利用。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーに載っていたレシピをアレンジしてあります。バター50gのところを20gに、砂糖50gを20gに減らして、プルーンペーストを30g投入。
甘くて美味しいのに、手軽に不溶性食物繊維を摂ることができて便秘解消・鉄分補給が可能です。
プルーンペースト利用のパン
ドライフルーツとナッツ利用のスィートブレッド。気になっていたカロリーを減らす為バターの代わりにプルーンペーストを利用。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーに載っていたレシピをアレンジしてあります。バター50gのところを20gに、砂糖50gを20gに減らして、プルーンペーストを30g投入。
甘くて美味しいのに、手軽に不溶性食物繊維を摂ることができて便秘解消・鉄分補給が可能です。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライフルーツを
ブランデーに浸して
柔らかくしておく。 -
- 2
【具材分量】
ブランデー30g
ドライフルーツ160g
ミックスナッツ40gミックスナッツは
粗めに砕いておく。 - 3
上記の材料をホームベーカリーに入れスィッチON。
30分程作業後、
ドライフルーツとナッツを投入。 - 4
1次発酵が終わったところ。4等分にして
サイコロ食パン型に
入れ二次発酵中。 -
- 5
200℃で25分。
-
- 6
それぞれの生地の上にローズマリー、松の実、クミン、タイムを少し散らして焼いてあります。
- 7
-
- 8
甘みのある そのままでおやつになるパンに仕上がりました。
ミルクと一緒に食べて優しい気持ちになれるパンです。
コツ・ポイント
ドライフルーツとプルーンペーストの甘みが思った以上にありました。お砂糖をもっと抑えても良いかもしれません。
生地の上に散らしたハーブ類、パン型の蓋を開けた時にそれぞれ異なる香りを感じることができる仕掛けです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
