☆お弁当に！れんこんのきんぴら！！☆
kimiko母 @cook_40156426
冷めても美味しい！お弁当にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
亡き母がよく作ってくれました！母の味です。ぜひ、作ってみてください(*^^*)
☆お弁当に！れんこんのきんぴら！！☆
冷めても美味しい！お弁当にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
亡き母がよく作ってくれました！母の味です。ぜひ、作ってみてください(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根の皮を剥いて(剥かなくてもOK)スライサーか包丁で薄く切る。ボールに切った蓮根と水(浸かる程)と★を入れます。
- 2
蓮根を30分ほど放置する。その間にこんにゃくを食べやすい大きさに切り、湯通ししてください。
- 3
フライパンに油、もしくは、ごま油を入れて、少し熱します。
- 4
蓮根が透明になるまで炒め、次にこんにゃくを入れ炒めます。☆入れて味を確認してください！よれけば、火を止めます。
- 5
最後に白ごまをたっぷりかけて完成です！お好みで一味唐辛子をかけても美味しいです♡
コツ・ポイント
れんこんは皮を剥かなくても食べられます！今回は剥かずに作ってみました。色が黒くなりますが美味しいですよ〜♡
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