全粒粉のズッキーニブレッド
yae_a @cook_40079291
ズッキーニを丸ごと1本使ったケーキ。砂糖と油分を控えめに、さらに全粒粉をプラス。朝食や子どものおやつにぴったり^^
このレシピの生い立ち
ズッキーニとたまごが余ってたのでこれはズッキーニブレッドを作らなければ!と思って色々なレシピを参考に、自分なりの配合にしてみました。
全粒粉のズッキーニブレッド
ズッキーニを丸ごと1本使ったケーキ。砂糖と油分を控えめに、さらに全粒粉をプラス。朝食や子どものおやつにぴったり^^
このレシピの生い立ち
ズッキーニとたまごが余ってたのでこれはズッキーニブレッドを作らなければ!と思って色々なレシピを参考に、自分なりの配合にしてみました。
作り方
- 1
薄力粉〜重層まで振るっておく。オーブンを180°に予熱。
- 2
ズッキーニはチーズおろしでおろす(または細かいみじん切り)
- 3
たまご〜サラダ油までボールに入れてよく混ぜる。
- 4
ズッキーニを3のボールに入れよく混ぜる。
- 5
4のボールに振るった粉類とクルミを入れ、粉が見えなくなるまでヘラで混ぜる。
- 6
*粉は、オーブンの予熱が終わったら入れまぜ、型に流したら、すぐにオーブンに入れてください*
- 7
型に流し入れ、オーブンに入れ60分焼く。
コツ・ポイント
*サラダ油はグレープシードオイルを使用しました。*ブラウンシュガーや三温糖が無ければ、白砂糖でもOKです。*お好みでシナモンを入れてもおいしいと思います^^*生クリームやメープルシロップを添えるとさらにgoodです!
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19652363



