あまーいニラのお浸し♡
こりのんたまる @cook_40238210
ニラは炒め物だけじゃ無いですよ！時期のニラはとても甘くて美味しいんです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ニラのいちばん美味しい食べ方だと思っています♡祖母から伝わる我が家の味です。
かつお節もショウガもどちらも美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
あまーいニラのお浸し♡
ニラは炒め物だけじゃ無いですよ！時期のニラはとても甘くて美味しいんです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ニラのいちばん美味しい食べ方だと思っています♡祖母から伝わる我が家の味です。
かつお節もショウガもどちらも美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯をわかして、ニラを根元から茹でて行きます。ニラの根元はいちばん美味しいので洗うだけで切らないで！(ニラ農家さん)
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- 2
根元を30秒くらい茹でたら、全体を3分くらい茹でます。
-
- 3
ザルにとります。絶対水に晒してはいけません！！
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- 4
うちわで満遍なく冷まします。ニラ農家さんも祖母も水に晒してはいけないと言っていました。
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- 5
3〜4cmに切ります。
-
- 6
器に盛り付けて、かつお節(お子様もOK)またはおろしショウガ(ピリッと美味しい)をかけて完成！お好みでしょうゆかポン酢で
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コツ・ポイント
ニラの根元はいちばん美味しいので洗うだけで切らないでくださいね。茹でたら水に晒さずに扇いで冷ましてください。
つくれぽ
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