リメイク！ひじきの豚肉巻き
ivory snow @cook_40052513
シンプルに煮たひじきを豚肉で巻いてジューシーに。
お弁当のおかずにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
ひじきを大量に煮て冷凍保存しておくので、玉子焼きに入れたりしていたのですが、お肉に巻いても美味しそうだなと思いやってみました。
リメイク！ひじきの豚肉巻き
シンプルに煮たひじきを豚肉で巻いてジューシーに。
お弁当のおかずにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
ひじきを大量に煮て冷凍保存しておくので、玉子焼きに入れたりしていたのですが、お肉に巻いても美味しそうだなと思いやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は２枚一組をずらして重ね、小麦粉をふる。
-
- 2
ひじき煮を乗せ、端からきつめに巻いて、軽く塩こしょうをふっておく。
-
- 3
フライパンにサラダ油をひき、巻き終わりを下にして豚肉を置く。
少ししたら転がして全体に焼き色をつける。 -
- 4
酒・しょうゆ・みりんを加え、転がしながら煮詰めていく。
中まで火が通るように煮汁がほぼ無くなるまで煮詰める。 -
- 5
取り出して半分に切り、お皿に盛りつけたら出来上がり！！
-
コツ・ポイント
★薄切り肉は何でも良いですが、我が家でもモモ肉が多いです。
★我が家のひじき煮は、具が「ひじき・油揚げ・にんじん」だけのシンプル煮です。
大豆などが入っていると、多少巻きにくいかも知れません。
つくれぽ
関東に夫と二人暮らし。不器用ながら、お料理は作るのも食べるのも大好きです♪食べ物の好き嫌いは、多少ありますが「食べられないもの」はありません！なんでも有難くいただきます。基本せっかちで雑な性格ですが、シンプルでナチュラルな生活を出来るだけ丁寧に過ごそうと心掛けております。こちらではみなさんの素晴らしいレシピを参考に、これからも楽しくお料理していきたいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19663170
