マロン パウンドケーキ Bundt
yonyan1 @cook_40107218
ノルディックウェアのBundt Pan を使って美しいケーキを焼きたくて、マロンケーキの美味しいレシピを考えました♬
このレシピの生い立ち
アメリカのBundt Cakeに魅せられてレシピを考えました。美味しいよ〜♬
Bundt panがなくても、お手持ちのパウンド型やスポンジケーキ型でももちろん美味しく焼きあがります。
マロン パウンドケーキ Bundt
ノルディックウェアのBundt Pan を使って美しいケーキを焼きたくて、マロンケーキの美味しいレシピを考えました♬
このレシピの生い立ち
アメリカのBundt Cakeに魅せられてレシピを考えました。美味しいよ〜♬
Bundt panがなくても、お手持ちのパウンド型やスポンジケーキ型でももちろん美味しく焼きあがります。
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したバターをボールに入れてミキサーでふんわりさせる。
- 2
砂糖を加えて、ふわふわになるまでかく拌する
- 3
マロンクリームを加えてかく拌する
- 4
卵を少しずつ加えて、分離しないようにかく拌していく。卵は室温に戻しておくこと。
- 5
ふるった小麦粉とアーモンドプードル、塩、ベーキングパウダーを加えて、粉っぽさがなくなりツヤが出るまで混ぜる。
- 6
ナッツとマロンを加えて混ぜる。
バニラエッセンス、シナモン、ラム酒などを加えて、香りづけする。 - 7
型に流し込み、空気抜きをしてから、180度のオーブンで60分焼く。焦げないようにアルミ箔をかけておく。
- 8
焼きあがる10分ほど前に、アルミ箔を外して焼く
- 9
竹串を刺して、何もつかなければOK
-
- 10
オーブンから出し、トンと落として空気抜きする。10分ほど置いてから、型から外す。
-
- 11
完成
-
コツ・ポイント
サラダ油はふんわり仕上げるために加えています。
ケーキ型はバターと強力粉をはたいてから、冷凍庫でしっかり冷やすと、焼きあがるとパッカーンと外れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19664396
