きのこを一口サイズにカットしておく。

アルミホイルを、きのこ全体を包み込める大きさで広げる。
きのこを真ん中に置いて、アルミホイルを折り曲げて器を作る。

酒、ポン酢を全体にかけてからバターを上に乗せる。
器の口をバターが少し顔を出すくらいに縮める。

フライパンで中火で約5分。
バターが溶けたら火を止める。

包みを開き(やけど注意！)青ねぎをかけて出来上がり。